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万能版一次发酵豆沙包的做法

万能版一次发酵豆沙包

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作者: 夜未央2019
夜未央2019
做包子最费时间的就是发酵了,这个方子不用二次发酵节省了不少时间,而且比例很好,一次发酵也是很暄软的。适合做各种包子的基础皮。豆沙包这个造型比包个大包子好吃,馅料均匀又漂亮。

用料

万能版一次发酵豆沙包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部材料揉面揉到光滑。静置3分钟,分55克一个剂子盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆沙分20克一个,虎口包好擀成如图长舌状,然后用刀斜面切割,不要全部切开。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好翻面从没有切割口那边开始卷起来

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷成圆形收口温水发酵到两倍大

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开水大火蒸10分钟左右闷几分钟出锅。

菜谱创建时间:2019-09-23 22:11:45
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