巴沙鱼洗净切块
用厨房纸巾吸干多余水分
干干的
加入鸡蛋，盐，黑胡椒，玉米淀粉，抓匀
🤦🏼♀️之前容器太小了，不方便抓，换了个大点的
倒入芝麻和面包糠，再抓匀
油温6层热，筷子进去冒小泡就可以下锅炸了
第一遍炸3分钟左右就可以捞出来了
第一遍全部炸完捞出后，把火🔥调大，筷子进油里出大泡泡的时候复炸第二次，这样吃起来才脆，复炸1分钟就好，两面金黄捞出
外酥里嫩