各种材料洗净备用。
虾仁加入料酒、1克盐、一点胡椒粉抓匀腌制。
薄薄的水淀粉。
水煮开，鸡头米、百合、玉米粒煮3_5分钟捞起沥干。
锅里下油烧热，煎一下姜片捞起。
中大火，加入虾仁和芹菜炒一分钟
加入鸡头米、百合、甜玉米粒，适量盐翻炒。
淋入水淀粉翻炒均匀一下盛起。
装盘，开吃～
不加芹菜也好吃，我喜欢用勺子舀，啊呜满满一口，就是鲜美Q弹又爽口，妙！
芹菜和玉米可以不加，按自己喜欢的搭配就好。 鸡头米、百合、玉米粒比较难炒熟，先烫熟有再炒保持清新爽滑的口感。