明虾洗净到入锅中，放生姜、料酒和盐加半碗水煮6-7分钟，捞出把虾的胡须剪掉，摆在烤网上。讲究的人可以在煮之前把虾线抽干净，我懒。
烤箱上下180度预热2分钟，放入摆好的虾虾，烤40分钟。如果虾特别大可以多烤2-5分钟，这样出来的虾很有嚼劲但不会太干。
烤好了，香喷喷，当零食吃一个又一个根本停不下来。
香，真香！