材料集合～ 茄子是真放老了😂
茄子皮有很好的抗老物质，我一般都留着。 切成大约5mm厚的条。
放进微波炉里，高火3分钟。表皮起皱即可。 这个时间看自家微波炉的功率和茄子自身的老嫩程度。 这两老茄子，叮了挺久。
直接加油，加豆瓣酱/黄豆酱，拌匀，让每个茄子都沾上油。 高火，叮1-2分钟。 加蒜泥，香菇，搅拌，继续微波炉，高火大约5分钟。
中间要搅拌，加盖会熟的快一些。
老茄子一共高火了8分钟左右，都烧的烂烂的，连皮入口都极好化~
最后加蔬菜精，葱，出锅啦~
中饭。 另一盘是黄瓜炒素虾仁……味道无法描述，就不介绍了。 都看到这里啦，不收藏一下吗？（づ￣3￣）づ╭❤～
1.拌油的量比炒菜少，基本只要茄子条上沾上就可以。茄子本身不吸油，熟了会吐油的哟~少放点呀。 2.豆瓣酱或者黄豆酱，或其他你喜欢的酱料，加一点。一是上色好看（我不太吃酱油），二是够咸。一般我都不会再加盐。 3.建议切成均匀的条，滚刀切或大小不一的话，火候不好控制。 4.懒，全程高火，喜欢烂的多加几分钟。