手撕小青椒，姥爷种的，个儿小，皮薄，多汁，中午做菜剩了半个杏鲍菇，切里边儿了
豆豉一勺儿
里脊肉。。。在冰箱搜到两块颜色不一的里脊肉。。。冻了有段时间了，现在猪肉金贵啊，不能浪费，炒出来后不影响口感，还是嫩嫩的好ci滴
小米椒切碎碎
大蒜切片，大葱少许切片，从也是姥爷种的，万能的老爸，越来越会种菜了 哈哈哈
先把肉肉炒出来，放少许生抽和蚝油
炒好盛出待用
炒完肉肉的剩油不要倒掉呦，直接炒香葱蒜辣椒和豆豉，炒出香味儿
放入椒椒，加生抽，盐，蚝油，糖炒香
最后加入肉肉，均匀炒香
装盘儿
来张大写
不爱吃辣的，请忽略小米辣椒，豆豉一定要爆香，青椒的软硬程度按个人口味定翻炒时间呦，没有技术含量，味道绝对香辣可口