牛奶加热到60℃，最好不要超过65℃，焖烧杯用热开水温杯之后倒入热好的牛奶，加入菌粉搅拌均匀（菌粉量按说明来），盖上焖烧杯盖子，静待8个小时就好啦。做出来的酸奶盛出来如图，略稀。
自制希腊酸奶神器如图，其实就是一个过滤网，但这个便于操作，清洗也方便
做好的酸奶倒入神器中，记得要垫纱布哈，盖好盖子放冰箱静置
看得到乳清开始滤出
过夜或放置半天差不多就好了
希腊酸奶用干净容器装起来放冰箱随吃，乳清一般当时就当水喝了，同时清洗好纱布和神器，晾干等下次用。
做好的希腊酸奶抹直接面包或者拌上酒渍葡萄干抹面包，很好吃的
搭配水果，跟甜度高的水果一起吃很搭