黄瓜、土豆切丁。 姜蒜切片，葱白切它，小米辣切小
猪肉切丁后 放料酒、蚝油、淀粉抓匀入味
锅热油、 放入土豆丁炸至表皮酥脆捞出控油备用
继续热油、 倒入肉丁中火滑炒 至熟盛出备用
再继续热油、 1⃣倒入姜葱蒜辣椒爆香后 2⃣倒入猪肉丁、黄瓜、土豆翻炒几分钟 3⃣加入生抽、蚝油、一点点老抽翻炒 4⃣最后再放入一丁点儿白糖提鲜 放盐调下味。
当当当～ 出锅✨
1⃣猪肉丁可以稍微腌个十来二十分钟，会更入味 2⃣土豆丁一定不能带水，不然会炸，而且炸的不好 3⃣小米辣可放可不放，不碍事儿。（喜欢吃辣的可以多放些） 4⃣刚开始只是跟大家分享一下菜谱，没想到那么多人收藏了真是受宠若惊嘻嘻，其实还是想说下求关注🌚🌚🌚