豆角切好
瘦肉是直接超市买的成品,加生抽老抽淀粉腌制十分钟以上,如果是没有六岁以下的宝宝,可以加点料酒或者白酒。先下油锅炒变色盛起来。
开水下豆角煮半分钟捞起来
爆香姜蒜
下豆角炒三分钟
下肉末炒两分钟,加点蚝油和盐
加水淀粉半碗
然后就是酱紫的,关火上菜