我用的是这种土豆，更长，口感更适合烤，其他的土豆也可以。
切成角，放入冰水中冰镇15-30分钟，这是薯角更脆的秘诀，最好不要省略哦。当然你省略也没关系，只是没那么脆，大家都是猪猪女孩，我懂的。
一个小碗，把蒜粉，盐，黑胡椒放在一起，拌好。
冰镇好的土豆拿厨房纸吸干水分，一定要哦！
把刚才混好的粉末倒入土豆角里拌匀
倒入橄榄油，或者其他你有的油。
摆整齐，最好把薯角的一面贴着烤盘，这样更香酥，没那么干
375F/180C 烤30分钟左右，烤箱大小和温度有不一样，请注意观察，一般都要20分钟。
看着就好香
烤至焦黄，撒入香葱或者香菜。西式的做法是撒西方的香菜，今天家里只有葱了....
撒入帕玛森干奶酪碎拌匀
奶酪在热腾腾的薯角里融化开来，真是太诱人了！开动吧！
烤好的薯角非常百搭，你可以加入你喜欢的任何香料，给C先生吃的时候我加入了葱香菜和孜然辣椒面，有时候我加入葱和芝士和培根碎。