原料大合集
花生米，自己买的生的，烤箱120度加热8到10分钟。
烤好的花生米去皮备用。
南瓜子提前120度8分钟烤熟
又加了两包百草味每日坚果，以上坚果共130克。
冻干草莓买的艺福堂的，单品口感酸甜草莓味道浓郁。
棉花糖，一直买的洛基山，不够甜，容易融化。
宝龙小奇福饼干，这个重点推荐，之前买过康元，感觉口感不满意，这次换了宝龙，连儿子都说比康元好吃😋
澳洲奶粉加入4克五十铃抹茶粉搅拌均匀。抹茶粉一定要买好的，五十铃的之前做螺旋酥时买的，色泽口感我认为超出其他一切牌子。
全程一定要小火，不粘锅放入黄油
加入1克盐
待黄油融化后放入棉花糖
用铲子按压插碎棉花糖。
期间不停的搅拌按压插散
棉花糖会逐渐变化状态，这时候已经全部融化，但是和黄油还没有完全吸收。
但棉花糖搅拌到这种状态时就可以放调好抹茶粉的奶粉了。
这里少了一张倒入奶粉的照片😨。倒入奶粉后继续搅拌，使奶粉与棉花糖充分融合。奶粉留出一小部分用于最后撒粉，然后先放入坚果，再放入草莓和饼干。
❣️❣️❣️❣️❣️关火，用铲子不停的搅拌至拉丝
当棉花糖将所有材料包裹住后，试一下温度，如果沾手，那就继续搅拌，直至不粘手时取出。
整形，撒入剩余的奶粉。
待放凉后切块。
完成✅
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1.棉花糖熬制一定全程保持小火，而且还要不停的搅拌。 2.坚果中花生米提香，南瓜子会增色，如果没有每日坚果，可以再增加点开心果，腰果或大杏仁等。 3.饼干我强烈推荐宝龙的，口感和硬度太适合做雪花酥了。康元的不推荐，虽然也很酥脆，但是口感不纯正，有对比才敢这样肯定。 4.一定要用不粘锅‼️‼️