水油皮，将中筋面粉和猪油采取切的手法混合均匀，用手搓碎，中间挖一个窝将水倒入窝内开始和面，揉的面团光滑为止。
油酥，低粉与猪油放在一块采用叠压搓的手法，制作成团。
馅料，把熟糯米粉、玉米淀粉、炒熟的白芝麻混合均匀，然后把水、白糖、黄油放入锅中混合，加热烧开后关火，立刻倒入糯米粉，玉米淀粉，熟白芝麻，用木产调和均匀，晾晾后，放入冰箱冷藏至不粘手。
大包酥手法，将水油皮包油酥，收口，按扁擀成椭圆形，将两边在擀开成长方形，折叠四层，然后在擀开，卷起长条，下剂20个，贴上保鲜膜，以防皮干。
将放在冰箱里的馅料拿出，搓成长条，下剂20个，拿出皮采用包大包子的手法把馅包住，然后擀成椭圆形依次类推，放入烤盘，刷上蛋液撒上白芝麻，放入烤箱，烤制25~30分钟为宜。