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美味蚝仔烙🥰
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作者：
小小世界私厨
用料
美味蚝仔烙🥰的做法步骤
步骤 1
把罐子的生蚝水倒掉
步骤 2
两罐大概就怎么多
步骤 3
用水冲洗一下
步骤 4
倒点花生油去除脏东西
步骤 5
可以用手轻轻揉一下
步骤 6
拿出番薯粉，就是地瓜粉
步骤 7
大概一碗的的番薯粉，家里吃饭的碗小的话要装满一点，我这个饭碗比普通的大一点点
步骤 8
直接倒在洗干净的蚝仔里
步骤 9
用手抓匀
步骤 10
倒一碗的凉水
步骤 11
慢慢倒在粉上，一边倒一边抓匀
步骤 12
一直到番薯粉粒都融进水里
步骤 13
一碗水跟一碗粉跟蚝仔混合后的状态是这样的
步骤 14
切葱粒
步骤 15
倒油平底锅🍳
步骤 16
一勺粉跟蚝仔一起下锅
步骤 17
快速转动平底锅🍳混合均匀锅面
步骤 18
煎到这个状态可以放葱
步骤 19
翻面煎
步骤 20
敲一颗鸡蛋🥚
步骤 21
拌均匀
步骤 22
再次翻面
步骤 23
煎要再次翻面
步骤 24
OK，😄可以起锅了
步骤 25
准备灵魂配料😄鱼露和白胡椒粉
步骤 26
各自倒一些在碟里
步骤 27
可以开吃😋
步骤 28
美味佳肴
美味蚝仔烙🥰的小贴士
1:每次不要一下子放太多粉，大汤勺一勺刚刚好，摊平摊均匀。 2:使用平底锅🍳 3.洗蚝仔也可以用生粉，我习惯用花生油，也可以去掉脏东西。 4.喜欢更想口感好点可以放多点蚝 5.制作蚝仔烙用小蚝更好吃美味，大蚝出水概率高 6.没有鸡蛋不放也可以
菜谱创建时间：2019-09-27 14:13:08
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