用APP打开 
肉丝炒蒜苗（蒜苔肉丝）
1229人浏览 36人收藏 1人做过
作者：
小可0209
用料
肉丝炒蒜苗（蒜苔肉丝）的做法步骤
步骤 1
＊蒜苗（也叫蒜苔）切段，我买的是非常嫩的小蒜苗，所以顶上粉色的部分不影响口感，可以吃。 ＊葱姜切好备用。 ＊里脊肉切丝，放1瓶盖料酒，2瓶盖生抽，淀粉一点点，用手抓匀，然后静置3-5分钟。 ＊准备好其他调料备用：盐适量，糖一点点，蚝油2茶勺
步骤 2
热锅凉油，大火，油热了下葱花和姜丝爆香，然后调中火，葱花变色可以放肉丝了
步骤 3
肉丝稍稍变色就可以放蒜苗了
步骤 4
翻炒几下以后，放盐，炒8分熟，然后放蚝油，糖（按这个顺序放，放完一种翻炒几下）
步骤 5
可以出锅啦
步骤 6
装盘
肉丝炒蒜苗（蒜苔肉丝）的小贴士
（1）腌肉丝料酒生抽:料酒是2:1，静置只需要3-5分钟，腌制时间长了肉咸蒜苗淡！ （2）蚝油和糖最后放，放完了翻炒几下就出锅
菜谱创建时间：2019-09-27 15:33:38
5 人做过
评分 7.6 1770 人做过
评分 7.6 952 人做过
评分 7.9 433 人做过
评分 8.2 1222 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.5 19386 人做过
评分 7.8 789 人做过
评分 7.6 21 人做过
评分 9.2 46 人做过
评分 7.6 302 人做过
评分 8.9 7 人做过
1 人做过
评分 8.8 76 人做过
评分 8.2 2839 人做过