河蟹清洗干净，用刷子刷一刷
蒸锅凉水放螃蟹，开火，倒点料酒，放几片姜，盖盖子。 等螃蟹不动了，打开锅盖，把螃蟹都翻成肚皮向上，洒点盐，盖回锅盖。 开锅后蒸15分钟，关火。 香醋和姜末倒在蘸碟内，开始享受美味吧😊。