酱油鸡

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作者: 一只小柠萌
酱油鸡是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系. 无鸡不成宴,在广东,酱油鸡算得上是一道特色家常菜~

用料

酱油鸡的做法步骤

步骤 1

准备好葱姜.

步骤 2

把葱姜塞进鸡的肚子里.

步骤 3

准备好调料备用.(5勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、适量的盐和水拌匀)

步骤 4

起锅烧油,放入冰糖,炒出糖色.

步骤 5

把鸡放进去上色,倒入调料,用勺子把调料均匀的浇在鸡身上.

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步骤 6
步骤 6

色上的差不多了,就把鸡放进电饭煲里,调料也一块倒进去,然后按煮饭键开始焖~ 如何确定鸡熟没熟?用筷子插进鸡里,如果没有血水流出来就是熟了.

步骤 7

出锅喽!把酱油鸡切块装盘,撒点白芝麻点缀一下,就可以开吃啦!

菜谱创建时间:2019-09-27 17:17:58
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