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冰粉的做法

冰粉

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作者: 飘若陌上尘
飘若陌上尘
我觉得比老板娘做得还好诶。第一次做就很满意。创建菜单也是方便自己,毕竟是金鱼脑,上次自己炒的粉都没法复刻了。

用料

冰粉的做法步骤

步骤 1

水400毫升,冰粉粉10克,在小锅里搅拌均匀,大火烧开,关火晾凉。我用的是康雅酷牌的冰粉粉,其它品牌自行尝试。要吐槽下它家的比例说明,一点都不方便。

步骤 2
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蒸紫米饭,我用的玛芬模,30分钟即可蒸熟。

步骤 3

取黑糖1粒,另加水200毫升,熬黑糖水。我做的两人份,嗜甜的,没有玫瑰酱的自行增加。

步骤 4

冰粉凝固后,取一半放入碗中稍加捣碎,加黑糖水,葡萄干,桂圆肉,南瓜子,葵花籽,熟芝麻,引子,紫米饭,冻干草莓,最后放玫瑰酱。

冰粉的小贴士

1.玫瑰酱是画龙点睛的存在,最好不要省略。 2.西瓜,火龙果,哈蜜瓜之类的水果加进去会更好吃。 3.进化版本可以加冬瓜糖,水晶蜜枣,花生糖。 4.引子是苏麻的种子。 5.黑糖也可用红糖,你要用白糖冰糖也没问题,就是颜色没那么诱人。

菜谱创建时间:2019-09-27 19:17:27
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