五分钟快手菜:凉拌木耳菜
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春天的时候买花种，顺便买了些胡萝卜樱桃萝卜木耳菜种子。
一直到夏末秋初，妈妈说要播一批菜苗苗，我才想起被遗忘已久的种子。
种下一个多月，我出了趟门，回来后看到木耳菜长势喜人，甚是欢喜。妈妈却一脸嫌弃地说，那个啥木耳菜也太难吃了吧，软趴趴的还有一股子泥土味...
So,木耳菜就跟菠菜一样成了我的专属。
目前只解锁了凉拌。
五分钟快手菜:凉拌木耳菜的做法步骤
步骤 1
焯水:将木耳菜洗净沥水后放入滚水中焯水，20秒左右捞出沥水。
步骤 2
凉拌汁调配:
将生抽，陈醋，蚝油，芝麻油，胡椒粉，糖和盐放入小碗调匀。备用。
蒜和小米椒:
蒜捣成蒜泥后码到焯水后的木耳菜上。小米椒切碎备用。
步骤 3
热油&油泼:
加入适量食用油，加热至微微冒烟后泼到蒜泥上，加入小米椒和凉拌汁拌开。
拌匀后可以再次摆盘，一道简单快手又爽口的凉拌木耳菜就做好啦。
菜谱创建时间：2019-09-27 19:44:46