湖南小吃芝麻糖油粑粑

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作者: 王太家
长沙随处可见的街头小吃,糖油粑粑~来长沙不吃都不行,跟臭豆腐和小龙虾一样~ 天气凉了,是不是喜欢吃这种软软糯糯的东西呢~ 另一种经典无油的糖油粑粑做法请点击链 https://www.xiachufang.com/recipe/104094380/?group=share_title_a

用料

湖南小吃芝麻糖油粑粑的做法步骤

步骤 1

糯米粉,我这个糯米粉是吸水能力比较强的,你们要根据自己的糯米粉来哦,少量多次加入清水~不要一股脑加进去,面粉吸水量不同~如果觉得够了,后面的水就不要加啦~热水哦!热水才不粘手

步骤 2

揉成光滑不粘手而柔软的团,如果你觉得干,可以稍微再加一点点水~

步骤 3

搓长条儿~

步骤 4

分割,30克一个的小团

步骤 5

搓圆~

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步骤 6
步骤 6

油锅,勤翻动,不然会互相粘,至两面微黄下红糖,加入适量清水,煮至红糖溶化,煮至收汁~

步骤 7

出锅前撒上炒香的白芝麻~

步骤 8

出锅

步骤 9

我们小时候都是筷子串起来吃哒

菜谱创建时间:2019-09-27 21:01:58
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