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黑芝麻芝士全麦肉吐司(免白砂糖)的做法

黑芝麻芝士全麦肉吐司(免白砂糖)

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作者: WQ小兄妹
WQ小兄妹
家里小朋友爱吃午餐肉,爱吃芝士,有了妹妹以后每次造型做小面包用时多,就想干脆调整一下吐司的配方,直接把芝士和午餐肉包进去。这个方子是一次发酵,面包机和面之后直接包肉,省时省力。家里没有芝士了,只能临时用一下再制芝士片了,还是尽量用芝士,不用再制的。

用料

黑芝麻芝士全麦肉吐司(免白砂糖)的做法步骤

步骤 1

除午餐肉和芝士,全部放入面包机和面,40分钟就差不多了,如果机器会发热就把盖子打开和面,别把面烫熟了。不同面粉吸水性不同,可以暂停按按面,软软的不是很粘手就行

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面和好以后直接拿出来擀平(不要太薄,肉会戳破的)铺上芝士和肉丁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来,不要卷太紧,避免影响发酵,卷好以后边握紧边拉长,把里面气泡压出去

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随便搞个造型放吐司盒里,450克的盒,发酵到过半即可。很多说要八九分才行,我一般过半就下一步了

步骤 5

发酵过半以后盖上盖子,放入烤箱,不用提前预热(温度慢慢上升就可以再发酵一会,节约时间)上下140度或130(看自家烤箱脾气啦我家烤箱偏高一点),42分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉放凉,别切太早,不然芝士很粘。我一开始切的片,后来发现切块更有吃肉的感觉,哈哈哈,

菜谱创建时间:2019-09-27 22:42:43
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