香辣花甲

以上配料放一个碗里备齐，热锅烧油，油烧热后放所有配料炒香，然后下花甲，稍稍炒一下下，放少量水盖上锅盖焖煮至花甲都开口，这道菜就好了，可以出锅食用了。