半个圆馒头，去皮切成2cm左右的立方体。
鸡蛋一枚打散后，倒入馒头粒，均匀裹上蛋液。
锅中倒入少许油，用厨房纸抹均匀，小火煎馒头粒，用筷子不断翻动馒头粒，确保每一面都煎熟且不会糊锅。
奶酪少量切碎，倒入锅中和馒头粒翻炒一下即可出锅。