鲜香菇顶部切开花，油豆腐条切三角形，木耳切丝，土豆粉起锅煮透捞出待用，鹌鹑蛋煮熟备用
开水放入姜，倒入蟹味菇、香菇、木耳丝，少煮一会儿加入油豆腐，添加素蚝油、酱油调味，放入青菜煮开关火，加入适量陈醋、盐、芝麻油
清汤煮好，加入土豆粉，鹌鹑蛋
开动.....