准备好食材
鸡胸肉洗净，切成片状，然后放入2勺料酒和一勺生抽抓匀备用
冬瓜去皮洗净切小块，蟹味菇去蒂洗净备用
起锅放一点油，然后下姜丝炒香
放入冬瓜炒匀
加入少许盐，翻炒
将冬瓜炒软后加入蟹味菇继续翻炒
再加入腌制好的鸡胸肉继续翻炒
都炒熟后加入葱花，稍微再翻炒后出锅
完成
1.冬瓜不容易软，虽然是炒的，但是可以稍微闷煮一会儿 2.油是橄榄油 3.勺是调味罐里的勺子