排骨洗净与料酒，葱段，姜片，香料包同煮
茭白切片
茭白片: 要单独起锅用油炒下，备用，最后与排骨同时烧制时才会更好吃！
打去排骨浮末，继续煮
大蒜，姜片备用
大蒜，姜片，干辣椒，豆瓣酱，蚝油，冰糖一起炒香后加入煮好的排骨
加汤，酱油，继续烧
10分钟后放入茭白，继续烧20分钟
加盐香菜葱花，焯好的毛肚，一同翻炒。出锅！
可以买超市现成的香料包炖煮。 在炒制的时候是不加料包的哦。 茭白片在烧排骨之前要单独过油炒一下。