香酥奶香咖啡面包

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作者: Diana_厨房记
你是否也和我一样喜欢咖啡?抽时间把我喜欢的咖啡面包做法,分享给爱咖啡的你们!

用料

香酥奶香咖啡面包的做法步骤

步骤 1

酵母粉加入温水,搅匀

步骤 2

加入所有面团的材料,除黄油

步骤 3

搅拌成面团后,加入室温软化好的黄油继续搅拌,拉出薄膜后即可。将面团进行发酵至两倍大

步骤 4

将发酵好的面团取出 、我分了十份揉圆

步骤 5

将揉好的面团进行二次发酵

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步骤 6
步骤 6

等面团发酵的过程,我们来制作墨西哥面糊,将速溶咖啡和糖粉内加入少量的开水

步骤 7

继续加入室温软化的黄油,进行搅拌

步骤 8

将鸡蛋搅拌均匀,分三次加入

步骤 9

蛋液分三次加入搅拌均匀后,加入低筋面粉,搅拌均匀即可。装入裱花袋备用

步骤 10

此时面团已经发酵两倍大了。

步骤 11

挤入墨西哥面糊,裱花袋的孔剪适宜大小,一定不要加多了。加多了会将整个面包表面覆盖住。

步骤 12

放入预热好的烤箱 180度,15分钟。

菜谱创建时间:2019-09-28 18:31:03
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