酵母粉加入温水,搅匀
加入所有面团的材料,除黄油
搅拌成面团后,加入室温软化好的黄油继续搅拌,拉出薄膜后即可。将面团进行发酵至两倍大
将发酵好的面团取出 、我分了十份揉圆
将揉好的面团进行二次发酵
等面团发酵的过程,我们来制作墨西哥面糊,将速溶咖啡和糖粉内加入少量的开水
继续加入室温软化的黄油,进行搅拌
将鸡蛋搅拌均匀,分三次加入
蛋液分三次加入搅拌均匀后,加入低筋面粉,搅拌均匀即可。装入裱花袋备用
此时面团已经发酵两倍大了。
挤入墨西哥面糊,裱花袋的孔剪适宜大小,一定不要加多了。加多了会将整个面包表面覆盖住。
放入预热好的烤箱 180度,15分钟。