准备好材料，把素菜都都切丁
锅里放油，有黄油可以用黄油，没有食用油也可以
先把香菇放进去暴香三十秒，然后再倒入胡萝卜，笋，翻炒三十秒，再把肉末倒入，炒散后加入适量盐和耗油，翻炒至七成熟即可
把豆腐皮切成片，比饺子皮大一倍的面积，然后把馅放进去用葱绑起来，放入锅中蒸十分钟即可
位于原文第八回