雪花梨选大个的,水多的,甜的,10斤,不要少于10斤,太少了熬不出来多少膏的,洗净去皮,擦成泥(我家没有擦泥器就直接擦成丝了)。
老姜这么一块,切成丝
罗汉果两个,用刀拍碎,不好拍的就等熬的过程中再拿出来切碎放进去也可以
红干枣12个,撕碎去核,因为我的枣比较小所以就用了12个,大枣的话10个就可以了。
把所有的材料放到足够大的锅里开大火煮开
煮着煮着汤汁就出来了,大火煮开后转小火煮20分钟。
煮到这个样子,梨子软烂,颜色发黑就可以关火了
用一块大纱布把梨渣过滤出来,挤出里面的汁水,过程比较漫长,我的两只手已经被烫成朱砂掌了😂,时间不紧的宝宝们可以晾凉了再挤
挤完了汁水在用最小的纱网过滤一下,保证汁水纯净。
然后就大火烧开后转小火熬它..熬它...熬它...时不时的搅一搅防止糊锅.
熬到锅内出现细密均匀的泡沫,汤汁变成浓度很高的液体就可以了。
趁热倒入玻璃容器中,晾凉放入冰箱密封冷藏就可以了,待液体完全变凉就会变成清澈的膏状。
每天早晚各挖一小勺冲一杯温开水,给孩子喝下去,胜过各种药,孩子吃药多了也是没有好处的,还不如这种方子健康有效。因为熬制的时间比较长,所以不建议离开灶台防止忘记就糊锅了,川贝不建议放,因为川贝属于寒凉类药品,加入后就不是传统食品类秋梨膏了,就具有药性了,并不是所有人都适合喝川贝,不放的话可以唱喝没有影响的。梨子一定要用雪花梨,其他梨不推荐。