超简单又Q弹的萝卜糕(可以消食顺气排湿)

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用料

超简单又Q弹的萝卜糕(可以消食顺气排湿)的做法步骤

步骤 1

把白萝卜去皮刨成丝,加入3克盐(大概宝宝小汤勺一大勺)。用手抓一下,让它腌出水

步骤 2

大概5分钟,把萝卜丝的水份挤干,萝卜丝先放另外一个盘。水留着备用

步骤 3

把5克白糖加入腌出来的萝卜水中,再加入150克粘米粉(大米粉)。搅拌成稠稠的糊状

步骤 4

再把萝卜丝倒入粘米糊中,搅拌均匀

步骤 5

准备一个平底的容器(盘子或蒸肠粉,蒸蛋糕的模具)。底部摸点油。倒入容器里,摊平。

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步骤 6
步骤 6

记住水开后,放入锅里面蒸,大火蒸20分钟。关火,不要立刻揭盖。刚刚蒸熟的萝卜糕很粘手是正常的。

步骤 7

放晾后,再切开。就不会粘手了。口感微Q弹,带点清甜

步骤 8

白萝卜,在中医里面作用非常大。可以消积食,顺气(腹胀),排湿

超简单又Q弹的萝卜糕(可以消食顺气排湿)的小贴士

白萝卜加糖,可以缓和它的苦味。吃起来清甜 一条小的白萝卜,盐最多放2勺。(因为弄给宝宝吃,尽量少放盐)过程中无需加水。除非粘米粉放多了,糊成坨状

菜谱创建时间:2019-09-29 07:42:11
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