无敌好吃又下饭的梅花肉煲豆腐

两面金黄

腌好的梅花肉也煎两面金黄，其实这样吃也很好吃

锅里放油，葱、姜、蒜，花椒，八角、香叶炒香，放一勺郫县豆瓣酱炒香，放生抽，蚝油，老抽上色，再放热水，要盖住食材，把煎好的梅花肉和豆腐摆到锅里边，大火烧开，小火慢炖。

炖5一10分钟，放盐，鸡精调味，勾一点水淀粉，薄一点，放小米辣，关火，开吃吧。 也可加入其它食材，放青红椒，色彩更诱人。