黄油温室溶解打发至略白状态,加入糖粉继续打发到蓬松!
然后蛋液分三次加入,每一次加入都要打发到和黄油完全吸收再加入下一次蛋液!
黄油和蛋液打发到最后状态如奶油状态!只需蛋液和黄油完全吸收就好,千万别打发过头,打发过头会油水分离!
然后加入过筛低筋粉搅拌均匀!
直到面粉完全和打发好的黄油混合一起成面糊状态就好
将面糊装入裱花袋,裱花嘴最好用大号点的,挤的时候才不会太费劲!新手最好分三次装入面糊!不然会挤到你哭!烤箱190度预热5分钟然后放进挤好的面糊烤10分钟左右,剩下的几分钟最好在一边观察!表面变金黄色就可以出炉!
花纹可以自己更变,看是不是很漂亮!冷却后食用味道棒棒哒!酥脆香甜,好吃得不得了
来一个!!!
裱花嘴建议用大号点的,因为面糊会难挤点,所以要慢慢来不要太心急!慢工才出细活!