生菜洗净切成喜欢的大小，这个鱼片我也不知道叫什么鱼，可能是龙利鱼，选肉多无刺的就可以，加入料酒，姜丝，料酒，胡椒粉，盐，腌制半小时
小葱切葱末，西红柿切丁。西红柿可以换成小红椒
生菜焯水铺在碗底。 鱼片焯水，煮三分钟然后关火闷三分钟。煮好放在生菜上，蒸鱼豉油沿着碗边倒入碗中。葱花放在鱼片上。
然后把西红柿也放在上面，把油烧热，然后浇在葱花上，呲啦一下香味一下就漫出来啦！配米饭超好吃～