春笋炒肉
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作者：
冰凝aiqi
用料
春笋炒肉的做法步骤
步骤 1
新鲜竹笋，中间划开，剥皮，切去老的部分
步骤 2
准备材料，清洗干净备用，不吃辣的不放辣椒
步骤 3
肉切薄片，笋切小段
步骤 4
肉中放入姜片淀粉1勺生抽，少许油、腌制片刻
步骤 5
起锅烧水，冷水放入笋片煮15分钟，去除草酸
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步骤 6
步骤 6
煮好的笋片控干水份
步骤 7
起锅放适量油，油温升高放入肉片炒熟，倒入笋片、小米辣，加1勺生抽和少许盐，翻炒1-2分钟，放入葱花，即可
步骤 8
出锅装盘(◐‿◑)
步骤 9
加了点青蒜，也好吃😋
步骤 10
冬笋炒肉也好吃😋，特别大个的
步骤 11
处理好的笋
步骤 12
网购的
春笋炒肉的小贴士
笋一定要先焯水再炒，去除草酸
菜谱创建时间：2019-09-30 21:42:37
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