不粘锅加热，无油无水，放入黄豆面翻炒，3分钟差不多。颜色变深了，就ok了。太久会糊，注意。
炒好后过筛，留着备用。闻着有豆香呢。
粘米，糯米，水，一起混合，用筷子搅拌成糊糊状，筷子抬起来滴答面糊成线那种，就可以了。盘子里抹层油，倒进去，准备蒸锅放水，水开后再放盘子，大火蒸20分钟。关火取出放凉，手摸温乎的，就ok了。
案板上多撒熟豆面，像擀饺子皮用的薄面作用。糯米取出放到案板上，正反面都多撒豆面，防止沾粘案板和擀面杖。擀成大椭圆形。整个过程就是多撒豆面！边擀边撒。然后抹上一层红豆沙。卷成卷儿。这步很好操作，无需保鲜膜。擀的不圆毫无问题，卷起来什么都看不到。
切成小卷，再撒些豆面，就可以摆盘啦。当天做当天吃，超级糯，豆香唇齿相依，简直了。
基本上也留不到第二天，十分钟就吃光了。颜值也高，家庭朋友聚会，添到地道小吃，厉害了。
1 ，一定要有粘米，否则单纯糯米太粘了，不成型，没法擀的。 2，案板多撒豆面，直接把蒸好放温的米团扔上去滚满豆面，再擀开。很好擀，不需要保鲜膜什么的。 很多问粘米粉的，如果手边没有，用淀粉替代也是一样的，口感会差一点点，但也不错的。