准备好 蒜苗 小米椒 蒜瓣 切片
这里不用放油 ！下带皮五花肉煎至表皮金黄 （喜欢吃焦一点的可以煎久一点）后加入少许盐
把肉扒到一边加入蒜瓣小米辣爆香
加入老干妈翻炒
先加入蒜苗头翻炒至断生
后加入蒜叶 加入适量盐、生抽 、蚝油 、翻炒均匀
因为五花肉煎制可以直接出油 所以可以不用放油