牛肉过水：锅放水烧开，下牛肉过水一至两分钟，捞出冲水洗净
切牛肉：把牛肉按纹理来切成条状
电饭锅煮：姜片放电饭锅垫底，葱洗净也放在锅底，放入牛肉条，放入准备好的八角4颗，桂皮1小片，香叶4片，花椒一小把，加入一勺白糖，5勺酱油，一瓶啤酒倒入锅中，电饭锅按下煮饭按钮开始煮
就是这样啦
待电饭锅跳至保温，夹出牛肉条
最后加工：热锅放油，把火关小，慢慢煎到焦香，然后放入孜然粉，白芝麻，辣椒粉，撒适当的盐调味
如果有椒盐也可以放椒盐哟，可能会更香(看个人喜欢😘)
出锅啦！！！
1.前面的操作按照步骤来就可以了，决定牛肉味道的就是最后放调料的步骤，可以根据自己喜欢的口味来放调料的多少 2.牛肉选择里脊肉，纹理清晰，手撕 3.放冷后味道更佳