火腿肠,胡萝卜切小粒,香葱葱白葱叶分开切 如图
油烧热下葱白爆香,转中小火
加鸡蛋
炒散
加胡萝卜粒,炒几下,加米饭,最好是冰箱冷藏隔夜的米饭。
炒散,加调料
最后加火腿肠和葱叶,转大火
炒匀即可出锅
装盘