备好冬瓜，瘦肉
冬瓜切末放盐腌制10分钟→把水挤掉。瘦肉切末，瘦肉放料酒酱油腌制。
冬瓜和瘦肉一起搅拌，捏成团（我把剩下的冬瓜切片铺在底下也很好吃）下热锅蒸熟
蒸熟后把汁儿浇上去撒上葱末即可。汁儿：淀粉，酱油，料酒，耗油，盐，味精，蒜末。也可按个人口味调汁儿！