黄油糖牛奶依次加入轻微打发
照片无滤镜。第一张是按照方子做的。总是外面硬里面稍微有点软。一开始以为是烤箱温度的事，调整了好多次总是口感和颜色不理想。第二张是今天晚上做的，面粉我减到30，糖减到40。黄油糖牛奶依次加入并打发，拌入面粉和椰丝。滚过椰丝摆盘后刷了全蛋液。上火180下火170烤了17分钟拿出一个还有淡淡的鸡蛋腥气。然后直接上火170烤了三分钟。效果很好，颜色金黄，外层酥不硬，里面是软的也不过份甜。
颜色很好
外层薄薄一层酥的。里面软的。