鱼腥草洗净折成小段。
朝天椒、葱花、蒜末切好。
香菜切碎末。
锅中倒入适量冷水，水开后放入鱼腥草迅速捞出放入碗中，煮久了会太熟。
在鱼腥草上面放入朝天椒、葱花、蒜末、生抽、适量盐、一点点鸡精搅拌均匀。
滴入几滴香油就可以开吃了。
鱼腥草煮的时候一定不要煮久了，就是放下去稍微一下水（10多秒就可以了，最长不要超过1分钟，久了会太软）马上捞出来。有些小伙伴喜欢吃生拌的，不焯水直接拌也是可以的哦，看个人喜好。