西米：沸水下锅，水要大于西米体积10倍，煮15分钟，盖盖焖10分钟，小西米基本能没有白心，大西米再煮5分钟焖5分钟，直至没白心，然后过凉水让它更Q弹，放入杯中。芒果：切成小丁，留几块方正好看的，剩下的投入搅拌机。
搅拌机里倒入椰浆和牛奶，搅拌均匀，倒在西米上，上面撒上刚才预留的芒果丁就大功告成了！