羊排斩好泡冷水入锅，然后开火烧开，
撇去浮末
撇去浮沫后捞出备用
锅盛冷水，重新将羊排入锅，冷水入姜片，葱段，咸盐，胡椒粉入味，大火烧开，小火煮半小时。
煮好捞出晾凉备用
铝箔纸包好烤盘，用孜然辣椒面揉好羊排，摆好 放入微波炉，中高火叮十分钟
十分钟到，取出如图，已经可以吃了，喜欢软嫩的已经可以吃了，喜欢干一点，就看下图
如图，在撒一丢丢盐，一层芝麻 孜然辣椒面，在入微波炉叮三分钟
取出，好了，开吃