土豆去皮（大概260克），切成食指粗的条。
凉水下锅，水开后中小火煮大概3分钟。
煮至用筷子能扎透，但是土豆还是有硬度，土豆边缘有些糊糊的感觉，这是薯条烤出来脆不脆的关键。
捞出沥水
加玉米油
拌匀，使每根薯条都沾上油，再撒盐拌匀。（看图上土豆的边缘有些面面的糊糊）
铺在烤盘（最好是金色不粘烤盘）上，不要堆叠，一根一根平铺。
烤箱上下火220℃（根据自己的烤箱调整温度）先烤约25分钟（注意观察，不要烤焦了）。
拿出来翻面，每根都翻过来，再烤10分钟左右（观察上色，不要烤焦了）。
脆脆的，和麦当劳的一样好吃，用的油却很少。
蘸番茄酱，好吃😊
烤薯条的同时烤了鸡翅，菜谱见http://www.xiachufang.com/recipe/104094622/两者烤箱温度、时间都一样，充分利用烤箱，简单又美味😄我就是这么会过日子的小女子😆😆
很多厨友说烤出来的土豆不脆，那是煮的时候没有掌握好，煮到筷子刚能扎透但是边缘有些糊糊，这些糊糊与油结合烤出来才是脆脆的。