南瓜去皮切块上锅蒸熟
加入白糖捣成南瓜泥
放入糯米粉和成面团
汤圆煮熟至漂浮
取一小块面团按扁，包入汤圆收口
轻轻按压，两面都粘上白芝麻
倒油开小火煎至两面金黄即可。
不同的南瓜和糯米粉吸水性不同，根据实际情况增减。太黏手就加面粉，太干就加点水，喜欢口味淡就少糖。