油菜洗净去根，切小段，焯水沥干。
腐竹泡软
香菇提前泡软切片。锅中倒入过滤水2大勺、稻米油1小勺，烧开转小火，加入香菇，翻炒均匀。
香菇熟了，加入腐竹和油菜，翻炒均匀。加入生抽，翻炒，关火，撒海盐翻拌均匀。
食之～