吃完舔盘：尖叫黄花鱼
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想做出美味的糖醋黄花鱼只需要两步：煎和炖。
油温的掌握、调料汁的比例很重要，其实不难的。拎着鱼尾煎鱼的时候，可能会油花飞溅，先别拍大腿，沉着冷静不要慌，深深吸口气，翻面接着煎～
挑选黄花鱼：
挑张开嘴的好。新鲜的深海大黄鱼上岸后大部分是张嘴的，而且口齿锋利。有手指轻轻倒摸能明显感觉到刮手。而养殖大黄鱼因长期吃加工过的精细饲料，几乎感觉不到有牙齿的存在。而且由于海水深度的不同，养殖大黄鱼上岸后大部分是不张嘴的。
吃完舔盘：尖叫黄花鱼的做法步骤
步骤 1
开膛破肚洗净鱼，身体两面各划三刀、塞入一片姜，厨房纸巾擦干表面。蒜瓣拍裂。
步骤 7
大火炖鱼、小火炖肉。咕嘟10分钟翻面5分钟即可。大火收汁淋面调味汁倒入。
菜谱创建时间：2019-10-05 20:16:16