三个土豆🥔，削皮，约2分钟
插丝神器某宝有卖，将土豆插丝
插丝器擦丝很方便，2分钟搞定
将土豆丝泡在水里，过滤掉多余的淀粉，使土豆丝的口感清脆
起锅，倒油，放入葱花，今天葱用光了，换了parsley做替代
粉色海盐，海天一品鲜，镇江香醋准备好
parsley是Costco买的一种调味料，剪牛排什么的都可以用
油热了以后放土豆丝，之后放盐少许，酱油，香醋少许，把土豆丝翻炒到颜色变的透明了些，用时约5分钟
起锅前再放一点parsley提味
削皮器和擦丝器如果好用的话可以大大提高做这道菜的方便程度，可以去淘一下