水煮白虾

白虾洗干净，大蒜、生姜切丝备用，锅中放少许水放入大蒜丝、生姜丝、大的葱白烧。

水烧开后放白虾、小的葱白，白虾变红翻一面，等白虾都变红，倒点料酒少许，放入平勺盐，放葱盛起即可。