准备两个青椒
1⃣️去头，把籽去除，能吃辣的可以不用出除籽，然后切成小段。然后轻拍扁，然后切好蒜米备用2⃣️用一个碗准备好调料。放三勺生抽，一勺陈醋，糖少许，盐少许，（有蚝油的可以加点蚝油，家里用完了所有没有放）3⃣️放多一点点油热锅，然后倒1⃣️切好的青椒炒，边炒边用铲子压一下，炒出虎皮状，再放入准备好的蒜米翻炒，再加点油，然后放入2⃣️准备的调料，炒匀收汁即可
装盘上桌开吃