配菜洗干净备用 ，粉丝提前半个小时泡软
锅里热油，倒入切好的姜蒜末，炒香，加入一小勺豆瓣酱（吃辣的朋友可以弄点辣椒炒更香）加点清水 加入盐，酱油，煮沸两三分钟，备用
锅底铺上白菜，金针菇
把事先泡好的粉丝也铺上去
花壳铺在粉丝上
把刚刚煮的酱汁均匀的淋上花壳上
大火煮开，花壳嘴张开，转小火慢煮，这个时候水分会多起来，可以尝味道如何，煮个几分钟，熟了就可以了
撒上葱花，即可。